本文摘要：1张图片“鸡蛋饼虽然是家庭中最少见最普通的早餐之一，但是想摊好也不是一件非常简单的事情。现在和大家共享一下，让鸡蛋饼又硬又梨，最关键的两点。一：徵的蒸熟要美浓稠度必要。 蒸熟一定要充份搅匀，煎饼口感才不会好，多费点时间渐渐煲，直到看不到面疙瘩为止。二：火要不大不小刚适合（以饼会糊为适合），这个火候的做到一开始可能会有点艰难，不过多中举几次就不会更容易掌控的。 煮好的鸡蛋饼可以单不吃，这时的葱香、蛋香弥漫口中，如果配上上些小菜，来碗米粥，实乃一道营养美味的中式小餐。

1张图片“鸡蛋饼虽然是家庭中最少见最普通的早餐之一，但是想摊好也不是一件非常简单的事情。现在和大家共享一下，让鸡蛋饼又硬又梨，最关键的两点。一：徵的蒸熟要美浓稠度必要。

蒸熟一定要充份搅匀，煎饼口感才不会好，多费点时间渐渐煲，直到看不到面疙瘩为止。二：火要不大不小刚适合（以饼会糊为适合），这个火候的做到一开始可能会有点艰难，不过多中举几次就不会更容易掌控的。

煮好的鸡蛋饼可以单不吃，这时的葱香、蛋香弥漫口中，如果配上上些小菜，来碗米粥，实乃一道营养美味的中式小餐。也可以接踵而来你讨厌的食材，例如重新加入油条、蔬菜或者酱料等一起食用。当然也可以把葱花替换成自己讨厌的蔬菜、泡菜、虾仁、火腿打碎之类，就像作法式厚蛋饼那样制成甜味的，配上鲜果或果酱食用。

家里有小朋友的，可以早上试着摊上这样一份鸡蛋饼，美味营养、香香软软的鸡蛋饼坚信你家的小朋友一定很爱吃的！” 食材明细主料胡萝卜1根面粉200克鸡蛋2个葱1根辅料盐1/4小勺生抽1/4小勺糖1/8小勺原味口味煮工艺十分钟耗时普通可玩性葱花鸡蛋饼的作法步骤1蛋覆没、胡萝卜和葱分别切末。2面粉煮沸搅成可流动的蒸熟。3调到调料，放进鸡蛋。

4放进胡萝卜末和葱末，加热均匀分布。5平底锅少许油烧热，转中小火，放入蒸熟，晃匀。

6将鸡蛋饼两面煮至金黄色。7稍微放凉后，煮好的鸡蛋饼移到案板，按个人讨厌小块小块食用才可。

小窍门小贴士注目微信/QQ【378844213】讨厌道家爱吃的妹子一起唠唠。1、鸡蛋饼可以单不吃，也可以配上上些小菜来碗米粥，实乃一道营养美味的中式小餐。2、蒸熟一定要充份搅匀，口感才不会好，多费点时间渐渐煲，直到看不到面疙瘩为止。

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